茄汁肥牛雲吞皮怎麼做|茄汁肥牛雲吞皮的做法

“最近比較忙，沒時間準備包子、饅頭做早餐，剩餘的雲吞皮當面條煮，味道不錯👍。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁肥牛雲吞皮的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、雲吞皮切成條狀，番茄切片備用。

• 3、熱油爆香蒜末。

• 4、加入番茄炒軟。

• 5、加入適量清水煮沸。

• 6、水沸騰後加入雲吞皮。

• 7、再加入肥牛。

• 8、再次煮沸兩分鐘，加入適量食鹽，醬油、蠔油調味，加蔥段即可出鍋。

• 9、再煎上一個雞蛋。

• 10、成品。

小竅門

1、雲吞皮比較容易煮熟，煮兩分鐘即可，太久容易煮爛。
2、雞蛋不喜歡半熟的最好翻過來煎熟。