“淡淡的艾草味,外焦裡糯,艾草的微苦,蜜紅豆來中和,煎得焦香,口感超棒,趁熱吃哦。”
1、準備:艾草汁。
2、蜜紅豆。
3、糯米粉。
4、糯米粉放入大碗麵少量多次加入艾草汁用筷子攪拌。
5、然後再用打雞器攪拌均勻沒顆粒狀像酸奶狀就好了。
6、熱鍋放油,油要稍微多一點,倒入一半粉漿,中小火煎制。
7、看到周圍的粉漿變色就是慢慢熟。
8、把紅豆均勻的鋪勻。
9、再倒入另外一半粉漿,中火煎制。
10、等粉漿完全凝固就翻面繼續煎制。
11、得勤翻面多煎,煎至兩面都有點焦香就可以了。
12、煎好的餅外焦裡糯很香。
13、趁熱切塊方便食用。
14、成品圖。
15、成品圖。
喜甜的可以調粉漿時加入糖。