“吃韭菜最省事的做法就是涼拌,用它與粉條拌在一起,非常爽口,尤其是在夏日炎炎的季節,簡單一做一拌,酸辣適口,易於消化,放上些火麻仁,又香又有營養,實為夏季的美味家常菜。”
1、按照上述用量準備好各種食材:韭菜擇洗乾淨、粉條泡軟,配料備好。
2、將粉條煮熟,韭菜焯水,分別放涼白開過涼。
3、瀝去水的韭菜切大段,和粉條一起放入盤中,放蒜末和小米辣,撒上火麻仁,澆上調好的料汁。
4、將食材和料汁拌勻就可享用美味了。
料汁隨個人口味而定:酸辣的、鹹鮮的、只要自己喜歡的就好。