麻辣涼拌菜怎麼做|麻辣涼拌菜的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣涼拌菜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨，拍幾下，斜切成小段，加適量醃製10分鐘。

• 2、黑木耳泡軟，洗淨，放入開水鍋中煮3—5分鐘，再放入洗淨的魔芋結煮1分鐘左右。

• 3、撈出，過涼開水，瀝乾水分。

• 4、大蒜洗淨切末，辣椒洗淨切圈。

• 5、倒掉醃黃瓜出的水，放入其他食材，根據自己的口味加入鹽，生抽，香醋，花椒粉，花椒油，香油和辣椒油攪拌均勻即可。