火麻仁炒紅果拌蘿蔔怎麼做|火麻仁炒紅果拌蘿蔔的做法

“紅果具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的作用，還有大家都知道的可以降血脂等，有很好的藥用價值，現在正是紅果上市的季節，於是買了一些，今天做個火麻仁炒紅果拌蘿蔔，酸酸甜甜、脆脆爽爽、營養又健康。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁炒紅果拌蘿蔔的做法步驟

• 1、紅果去核，洗淨備用。

• 2、鍋中適量水，放少許鹽。

• 3、將紅果放入煮熟。

• 4、準備好的冰糖。

• 5、中火慢慢煮，待水減少放入冰糖煮化。

• 6、準備好的水果蘿蔔片放在盤中。

• 7、待收幹水的紅果晾涼後，適量放在蘿蔔上。

• 8、紅果上放些火麻仁，增加營養和清香口感。

小竅門

在煮紅果時，待水收少了再放糖，這樣吃起來可減輕酸味。