1、材料洗淨,芹菜和胡蘿蔔,豆腐,洋蔥切片,香菜切段。
2、鍋裡放油,放入豆腐煎至兩邊金黃,豆腐煎的要贏一點。
3、燒水,把芹菜,胡蘿蔔用開水焯一下後放入涼水裡放涼。
4、鍋裡放少許油,放入辣椒粉炒香。
5、放入其餘的調料翻炒後關火。
6、炒好的芹菜瀝乾水分,煎好的豆腐切條。
7、把所有的材料和調料放進大點的容器裡。
8、拌均勻就可以了。