香煎孜然豆腐乾怎麼做|香煎孜然豆腐乾的做法

“一款簡單美味的北京街頭小吃，吃了就上癮！街邊的油炸臭豆乾用的油質沒底細，還是自己在家做吃得很放心！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎孜然豆腐乾的做法步驟

• 1、白豆腐乾選取幾塊，洗淨，切成四方小塊。

• 2、鍋內添少許油，油溫熱後倒入豆腐塊攤平，用中火先浸炸。

• 3、改為小火，慢慢將豆腐塊反正面都煎到變黃。

• 4、盤子內事先撒一些孜然粉，將煎好的豆腐塊盛到盤子裡，趁熱在表面再撒入孜然粉及椒鹽，喜歡吃辣味的可以放些辣椒粉，拌勻即可。也可以弄些口味甜鹹的醬料汁淋在上面，更具街頭小吃的風味。

• 5、這就是美味的香煎孜然豆腐乾啦！可以當做下酒小菜或零食呢。

小竅門

喜歡吃甜食的朋友還可以把這一款做成茄汁的，將煎好的豆腐乾裹入做好的蕃茄沙司醬裡，裝盤出鍋，顏色會更亮麗，口味酸甜也許更美味吧！