香烤孜然豆腐串怎麼做|香烤孜然豆腐串的做法

“這是一道有著青春的記憶菜譜，記得自己年紀青時，口袋裡也沒幾個錢，與好友一起出去FB，也就是吃一次路邊的燒烤，喝上幾杯冰啤酒，吃過燒烤的各位，可能都知道有一個烤豆腐串很是搶味好食，但每次怕衛生問題，又讓人不敢大膽食用。其實，自己在家制作確是超簡單的呢。根據自己家的情況，我這次沒有放辣椒粉，多放了一些孜然粒，一邊烤，一邊就聞著這香氣，擋不住的吸引呢。一大盤的烤串，一下子就搶光光。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烤孜然豆腐串的做法步驟

• 1、食材準備

• 2、將白豆腐乾用竹籤子都插成串

• 3、切成45度的刀口，不要切斷，

• 4、轉一個面，還是45度，與前面的刀口相交叉

• 5、將花生醬，調料調製開，將調料碼在豆腐串上，撒上孜然粒，醃上半小時，

• 6、將烤箱加熱至180度，十分鐘，將豆腐串的烤盤放進烤箱，按七號鍵（烤土豆），設定十分鐘，這個根據自己家的烤箱情況而定，

• 7、.將食材取出來，翻個面，刷上調料及油，再放入烤箱烤5分鐘，

• 8、香香好味的豆腐串就可以上桌了。

小竅門

1、由於是烤的豆製品，溫度不要過高過久，雖說是用了烤肉功能鍵，這方法要注意。
2、不要買外面油炸好的豆腐串，還是用這種白乾子最好了。
3、喜歡吃辣椒的，可以配上辣醬就可以了。
4、為了增香，我特別選擇了花生醬，有不喜歡的，也可以用芝麻醬代替，也非常好味。