“孜然,大家都熟悉,它獨特的香味令無數人為之傾倒,自己在家做豆腐風味獨特,好吃又簡單。。。
香菜是我自己在陽臺種的哦。。。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
風味孜然豆腐的做法步驟
1、各種材料備齊,豆腐切塊。
2、鍋裡放入花生油。
3、下入豆腐塊煎至兩面金黃。
4、放入幹辣椒,蔥,姜炸香。
5、倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒。
6、放入孜然粉翻炒均勻。
7、裝盤,用香菜圍邊。。。
小竅門
1,煎豆腐一定要熱鍋涼油,就是把鍋燒熱,倒入花生油,再煎,這樣
不容易粘鍋。
2,豆腐要用北方滷水豆腐才能煎的好。