關於酸奶葡萄乾麵包的知識

“這款麵包為無水酸奶葡萄乾麵包，成品柔軟、潔白、膨鬆、口感鮮香。”食材明細主料麵粉（300g）白糖（35g）食用油（25g）酸奶（150g）雞蛋（56g(去皮)）酵母（4g）輔料鹽（2g）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）...

“麵包機版淡奶油麵包🍞適合懶人的，零新增劑，用麵包機只要一鍵就可以坐等享受美味可口的麵包🍞了哦蔓越莓吃起來甜甜的酸酸的，放進麵包裡使得麵包變成一種獨特的風味，特別好吃哦😊。”食材...

“老妹來昆明玩，晚上就要去麗江，好想給她做些好吃的，可是要上班，中午休息時間趕緊準備材料做上，最後老妹很喜歡，老妹說有我在的城市都很有歸屬感！真想跟她在一起工作！”食材明細主料麵粉（250g）糖...

“我發現我真是狂愛各種懶人小家電啊！酸奶機麵包機榨汁機豆漿機電燉鍋電壓力鍋各種神器，做飯也儘量選擇那種把材料丟進去過段時間就可以拿出來吃的那種，嘿嘿，雖然賣相不那麼好，但是味道還行...

“小孩大人都喜歡”食材明細主料紫薯（適量）酸奶（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯酸奶葡萄乾的做法步驟1、把紫薯洗淨煮到電飯煲裡十多分鐘再撈出來蒸幾分鐘2、蒸好紫...

“某天早餐出鏡過的一款麵包，方子還是用5度冰種，越來越喜歡這種方法做麵包，喜歡它柔軟的口感，而且也更適合我這種愛做麵包的上班族，正如書中所說在低溫中的酵母好象是自然健康長大的孩子，雖...

“啟封的淡奶油需要儘快用完。淡奶油+煉奶+奶粉+椰蓉=奶香濃郁的椰蓉麵包。沉睡一萬年的天使蛋糕模，做成花環面包。儘可能多地塞進葡萄乾，削減庫存壓力。香甜麵包，送給小朋友。”食材明細...

“東菱DL—T13入手後，先後做了肉鬆和米酒，這次該輪到麵包君閃亮登場。先上兩張全智賢的圖，真是百看不厭，越看越喜歡。O(∩_∩)O~在這之前，芋仔媽咪已經做過兩次中種北海道土司，每次都是揉麵...

“甜甜的葡萄乾撒在麵包裡，幾乎每口都可以吃到葡萄乾。麵包所需要的液體除了蛋清、油以外，完全由牛奶擔當，香濃的牛奶味道，混合著葡萄乾的清甜，令麵包的口感很棒，大朋友，小朋友都喜歡。麵包的...

“天使蛋糕模。那時候總以為一種點心，必定要有相應的模具，很不能收攬各式模具，將各類糕點都試遍。然而，做了那麼兩三次天使蛋糕，並沒有感覺這模具的好處，除了賦予蛋糕天使的光環。或許一些特...

食材明細主料高筋麵粉（300克）玉米油（30克）牛奶（120克）雞蛋（55克）輔料白糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麵包機版葡萄乾麵包的做法步驟1、所有材料2、麵包桶內...

“看到薄灰的麵包做的很好，也想練習將來能像她一樣棒，想想還是從簡單的入手吧，今天是第二次做麵包，做了葡萄乾麵包。雖然樣子還不是很理想，但是一點也不影響口感。吃起來也很鬆軟可口，酸酸甜...

食材明細主料高粉（400g）酸奶（200g）雞蛋（1只）輔料黃油（20g）酵母（5g）糖（50g）鹽（2g）葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾酸奶麵包的做法步驟1、將雞蛋、糖、酵母和鹽放入高粉中攪...

“春節過後剩餘了葡萄乾，今天拿來用它做葡萄乾麵包。簡單的做法，方便易學，味道甜美可口，鬆軟好吃。”食材明細主料高筋麵粉（500g）雞蛋（3個）輔料發酵粉（10g）白糖（20g）調料花生油（1匙）牛奶（1盒）甜香（口味）...

食材明細主料高筋粉（1000克）輔料奶油（兩勺）牛奶（兩袋）雞蛋（一個）白砂糖（4勺）鹽（1小勺）葡萄乾（一把）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麵包機2、將所有原料按...

食材明細液種麵糰高筋粉（120g）溫水（10g）酵母（1g）奶酥糖粉（15g）低筋粉（25g）奶粉（2g）黃油（20g）葡萄乾（適量）雞蛋液（適量）主麵糰高筋粉（180g）細砂糖（50g）乾酵母（3g）鹽（3g）雞蛋液（50g）黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“老爸明天又要出去釣魚，中午不回來吃飯，所以下午一回來就叫我做麵包，他要明天帶去當午餐。這麼熱的天，打面發酵都讓人那麼的抓狂，所以我儘量簡省，做的一發的麵包，加了一點黑全麥麵粉，為了不讓...

食材明細主料高筋麵粉（224克）酵母（2.5克）牛奶（150克）鹽（3克）奶粉（20克）輔料高筋麵粉（56克）糖（35克）黃油（20克）酵母（0.5克）全蛋液（36克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包卷的做法步驟1、種麵糰...

一直都很喜歡吃鬆軟的麵包，但是外售的麵包有時候會新增一些新增劑所以沒那麼健康，今天在家自制中種酸奶葡萄乾小麵包，裡賣弄加了酸奶，會讓麵包很鬆軟，是很天然的新增劑，裡面加了葡萄乾又增加...

食材明細主料高粉（250g）鹽（3g）雞蛋（1個）酵母（2g）牛奶（120g）糖（45g）奶粉（15g）黃油（30g）輔料葡萄乾（適量）杏仁片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、將所有材料稱好，放在一邊備...

“只需要家裡的雞蛋、酸奶和一些果仁就可以做出好吃又好看的酸奶糕了，寶寶吃著也不費勁。”食材明細主料葡萄乾（一把）酸奶（300克）低筋麵粉（150克）輔料雞蛋（2個）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

“非常香甜，有勁道的紅棗酸奶麵包，很喜歡吃呢。在家裡沒事可以試一試哦。、”食材明細主料高筋麵粉（370g）糖（45g）雞蛋（1個）玉米油（15g左右）輔料紅棗酸奶（140g）酵母（4g）鹽（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麵糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、...

“自己做的麵包，既衛生，又比較有營養，沒有了店裡的新增劑，吃起來放心多了。而且還有面包機這種好工具，就算平時上班忙，但還是可以把一切交給麵包機，只要花幾分鐘準備好一切東東，按個按鈕，就可以...

“這是第一次把我做的麵包，寫成了菜譜。想一想當初做麵包的時候，真不是那麼簡單的。因為沒有面包機，做麵包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大，加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問...