關於鮮筍炒蛋：這一口的知識

“每當春雷驚醒，春雨無聲而潤，深山裡的清幽竹深處，看似悄無聲息，肥厚的落葉下，卻在默默的蓄積著什麼。一夜雨過，前一日還平平無奇的竹林裡，已經“唰唰唰”地冒出了細密的小尖頭，再過一夜，就好似...

瘦肉富含豐富蛋白、鐵、脂肪，有補血養精的功效，尤其適合小孩子和中老年人食用。竹筍有清熱、鎮靜的功效，燥熱煩悶的夏季特別適合來上一盤竹筍，清脆爽口，但光有竹筍似乎營養不夠均衡。那麼，來...

“鮮蝦炒蘆筍一道非常好吃，又簡單好學的家常菜！”食材明細主料鮮蝦（100g）輔料幹木耳（50g）蘆筍（120g）蝦頭（100g）調料油（20g）鹽（2g）蒜片（15g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒蘆筍的做法步驟1、幹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：6棵口蘑：6個鮮貝：15顆輔料蔥：少許鹽：少許水澱粉：少許料酒：5毫升具體步驟1.鮮貝加料酒澱粉抓勻醃製2.蘆筍切段，口蘑...

“雷筍處理的時候單獨把筍尖留出來，可以涼拌可以炒菜，又脆又嫩又鮮。”食材明細主料口蘑（幾個）筍尖（幾個）輔料辣椒（各小許）豬油（半湯匙）調料食鹽（0.5g）泡椒（小許）蔥白（小許）生抽（小許）椒鹽粉（小許）微辣（口味...

一年四季我們都能吃到美味的竹筍，但是唯有春筍和冬筍最為好吃，今天我們來說的便是其中的春筍，春天剛剛破土而出的竹筍肉質最為鮮嫩肥美，和五花肉一起炒味道更加鮮美，而且春筍具有清熱化痰，寬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炒筍，是一道鮮嫩可口的菜餚，主要原料有春筍，小蔥，生抽等，春筍多產於江南地區，春筍質地單純，口感清脆，與肉類搭配做醃篤鮮或者...

食材明細主料鮮嫩萵筍葉（適量）雞蛋（3個）輔料精鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮嫩萵筍葉炒蛋的做法步驟1、鮮嫩萵筍葉。2、取鮮嫩萵筍苗葉冼淨。3、冼好的萵筍苗葉切小...

說到萵筍和竹筍，想必對廣大吃貨朋友們來說一定不會覺得陌生吧，萵筍和竹筍是我們日常生活中十分常見的蔬菜，這兩種蔬菜含有十分豐富的營養物質，對我們的身體健康有很多的好處，因此受到不少人...

俗話說：“食過春筍，才吃春之味”。每年的三四月，雨後春筍紛紛冒尖，正是吃筍的好時節，煎炒煨燉，怎麼都吃不厭。而簡單的油燜春筍，更是尋常百姓之寵。白嫩筍肉，醬汁濃郁，爽脆好吃，再配一碗剔圓透亮...

食材明細主料鮮鮮腸（105克）萵筍（1根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮鮮腸炒萵筍的做法步驟1、食材：鮮鮮腸、萵筍（已去皮清洗切成片）。2、將鮮鮮腸拆開包裝，放在案板上切...

“將蘆筍和口蘑搭配在一起，再加入點雞蛋進去炒，很簡單的做法，無須幾分鐘就可上桌，看著盤中黃綠白三色相配，看起來很可口。這菜色香味俱全，成本也不高，既能品嚐美味，又能排毒養顏，簡單製作，何樂不...

“香椿炒雞蛋是最常見的吃法，雞蛋性溫，也是營養十分豐富的食物，與苦涼的香椿搭配食用，使菜餚的性味趨於平和，適用於各種體質的人群。所以說香椿炒雞蛋這道傳統名菜中的兩位主要的食材是非常...

竹筍營養價值豐富，多吃竹筍對人體有很大的益處，且價格實惠，是家家戶戶常食用的綠色食物。竹筍本身鮮甜美味，隨便搭配都能燒出一鍋美味佳餚，堪稱百搭蔬菜，清蒸紅燒都可以。下面為大家介紹幾種...

食材明細主料蝦（適量）蘆筍（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋鮮蝦炒蘆筍的做法步驟1、菜洗了。2、蘆筍切片，焯水一分鐘。3、...

“今天和大家分享一道低卡美味的家常菜，蘆筍炒蝦仁。蘆筍清爽可口，蝦仁低脂高蛋白，完全不用擔心熱量。做法非常簡單，小夥伴們一定要試試！”食材明細主料蘆筍（1把）鹽（2g「焯水」）食用油（2g「焯水...

“把兩種很新鮮的食材：春筍與口蘑搭配在一起來炒肉片，更是覺得好吃的不得了。春筍肉質脆嫩，清香純甜；厚厚的菇肉，吃起來有一種特別的香味；它們混在一起炒成一鍋，嫩嫩的、滑滑的、脆脆的，味道清...

“應季的新鮮食材才是一道好滋味菜餚的點睛之筆，雨後的春筍配上剛上市的豌豆，筍鮮豆香，再加上鹹鹽醃製的火腿丁，不用半點別的調味料，就能夠燒出一盤味道清鮮爽口的下飯菜。”食材明細主料鮮...

“這道鮮筍雞蛋餅簡單易做、色澤金黃、饞人慾滴、非常美味，既可當下酒菜，又可當零食。”食材明細主料鮮筍粒（200克（1/3條鮮筍））雞蛋（3-4個）輔料麵粉（半杯）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

幹筍絲是用筍製成的乾製品，它富含大量的粗纖維，具有潤腸、通便、開膈消痰、開胃的效用，許多人都非常喜歡吃。但想要做出一盤美味脆爽的炒筍絲，最重要的一步就是將幹筍絲泡軟，那麼幹筍絲怎麼...

“蘆筍鮮嫩清甜，隨便一做就好吃，它的熱量極低，是減肥食物的最佳選擇。蘆筍是一種營養價值極高的蔬菜，口蘑炒蘆筍，鮮味更濃郁，味道特別好。”食材明細主料口蘑（6個）蘆筍（10根）姜（1塊）小蔥（2根）輔料油（...

“這個年代就是不一樣，即使不是鮮筍的季節依然能吃到。筍炒肉，鮮嫩脆口、加入適量辣椒更開胃。”食材明細主料鮮筍（300g）豬肉（200g）輔料蒜（適量）蔥（適量）小米辣（3個）線椒（2個）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）生粉...

春筍炒肉是一道美味的家常菜，每個人都吃過這種美味。春筍炒肉既健康又衛生，可以使人身體吸收到新鮮春筍的營養和肉的各種健康元素，可謂是二者兼得。今天，小編來教大家如何做春筍炒肉，春筍炒...

8分鐘。新鮮的竹筍在炒之前可以過水焯一下，焯的過程中可以加入適量的食用鹽，這樣可以去除一部分竹筍的苦味。買回來竹筍吃不完可以採用蒸製法儲存，買回來的竹筍洗乾淨之後把外殼去掉，切成...

食材明細主料口蘑（4朵）蘆筍（250克）雞蛋（2個）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑蘆筍炒蛋的做法步驟1、口蘑4朵。2、口蘑根蒂切碎，蘑菇頭切片。3、雞蛋兩個打散，加入...