涼拌三絲的做法 【東北】涼拌三絲 涼拌三絲怎麼做

“節日期間大魚大肉吃膩了，來一道清爽涼拌小菜，酸甜適口，清爽開胃，在節日家宴上很受歡迎的一道菜，製作也非常簡單。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌三絲的做法步驟

• 1、黃瓜香菜洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨

• 2、胡蘿蔔先切成片，在切成絲

• 3、黃瓜先切成片，在切成絲

• 4、香菜切小段，大蒜切末

• 5、取一大碗，放入粉絲，加入適量開水，泡至粉絲透明變軟，撈出放入冷水中投涼，撈出將長的粉絲剪斷

• 6、將切好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，粉絲，香菜段，蒜末放在盆內

• 7、加入所有的調料，翻拌均勻即可盛出裝盤

• 8、成品圖

小竅門

粉絲泡發至變軟變透明就可以，不要過火