“冰島紅極參,生長在北大西洋海域水下30公尺的海水中,地理位置更是靠近北極圈,海水溫度常年在4度以下,冰島紅極參味道鮮美、內臟肉質豐厚,呈現獨有的金黃色。蔥捕撈出海到京東全程零下18度運輸,收到的時候還帶著冰碴兒,確保了紅極參的營養不流失。”
1、準備所需食材
2、冰島紅極參自然解凍後,切細條
3、水中放適量料酒,燒開後把紅極參放入焯燙片刻
4、彩椒切絲
5、香菜切段
6、把所有食材放在一起,加入調料拌均勻即可
7、涼拌紅極參,簡單快捷
小貼士:
1、焯燙的水中加適量料酒,可避免涼拌有腥味
2、搭配的蔬菜可根據自己的喜歡增減、更換
3、不建議加入過多的調味品,以免影響紅極參的鮮美