皺皮椒炒章魚腿怎麼做|皺皮椒炒章魚腿的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皺皮椒炒章魚腿的做法步驟

• 1、取章魚洗淨。

• 2、把魚肚取下來。

• 3、魚肚冷水下鍋煮。

• 4、皺皮椒洗淨切絲。

• 5、切蔥姜和辣椒放一起。

• 6、魚肚煮開鍋2分鐘。

• 7、放魚腿。

• 8、扒拉均勻，魚腿定型即可。

• 9、撈出洗淨浮沫。

• 10、把魚腿分開。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放辣椒和蔥姜翻炒。

• 13、翻炒的過程放食鹽。

• 14、放魚腿和生抽。

• 15、大火快速翻炒均勻即可。

• 16、成品。