家常薄皮辣椒炒雞蛋就很好吃,裡面的薄皮辣椒營養價值非常的高的呀,所以吃著還是很舒服的,吃著感覺是不辣的,而且這樣的雞蛋的味道會更香才對,所以我覺得這個還是非常的值得做一做的呀,家常做的我覺得還是很好的選擇,適合家常菜。
主料
薄皮青椒 :3個輔料
葵花籽油 :適量具體步驟
1.青椒洗淨切成長條,用清水沖洗2遍瀝乾
2.蔥白切絲,大蒜切片
3.雞蛋加入料酒打散待用
4.熱鍋涼油,倒入葵花籽油,放入雞蛋用筷子慢慢攪散,攪成大的散塊盛出待用
5.鍋裡留底油,放入青椒大蒜和蔥熗炒,加入白醋少許,然後加入雞蛋,翻炒均勻,加入少許鹽翻炒均與即可
6.很嫩很鮮配米飯比較好
1薄皮青椒比較辣,不能吃辣的一定要用水多衝幾遍2大蒜一定要切成片,越多越入味