1、螺絲椒洗淨改刀。
2、胡蘿蔔改刀。
3、白蝦化凍。
4、處理乾淨。
5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
6、放白蝦翻炒。
7、炒出蝦油。
8、放胡蘿蔔。
9、炒1分鐘左右。
10、放螺絲椒。
11、炒至螺絲椒斷生即可。
12、成品。