薄皮辣椒炒雞蛋,一道非常好吃的家常小菜,喜歡的小夥伴們可以自己動手學起來了,喜歡就要動手做,這道菜的做法也是簡單易學,就是我們一般吃的炒雞蛋似的做法,我們在家裡就可以做上這麼一份薄皮辣椒炒雞蛋,這個時候在搭配一碗米飯一定是非常完美的搭配了。
主料
薄皮青椒 :3個輔料
油 :適量具體步驟
1.青椒洗淨切成長條,用清水沖洗2遍瀝乾
2.蔥白切絲,大蒜切片
3.雞蛋加入料酒打散待用
4.熱鍋涼油,倒入葵花籽油,放入雞蛋用筷子慢慢攪散,攪成大的散塊盛出待用
5.鍋裡留底油,放入青椒大蒜和蔥熗炒,加入白醋少許,然後加入雞蛋,翻炒均勻,加入少許鹽翻炒均與即可
6.很嫩很鮮配米飯比較好