無油版老醋茄子的做法 老醋茄子（無油版） 無油版老醋茄子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油版老醋茄子的做法步驟

• 1、茄子去皮.從中間切段。

• 2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。

• 3、上蒸籠.開鍋後計時8分鐘。

• 4、香蔥.蒜.紅尖椒切末。

• 5、找一碗.把生抽.陳醋.香醋.白糖.鹽.調拌好料汁嘗一下酸鹹味。

• 6、鍋裡倒適量水.倒入調好的料汁.燒開後倒入水澱粉勾芡。

• 7、把蒸好的茄子擺在深盤子裡.撒上蒜末。

• 8、撒上蔥花.紅尖椒。

• 9、均勻的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。

• 10、成品。