![無油版茄子怎麼做好吃又簡單]( "無油版茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
適量豬肉餡 ：
適量 輔料
澱粉 ：
適量 甜麵醬 ：
適量 大蒜 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 準備一個胖茄子，豬肉餡適量，水澱粉少量
2. 茄子切片，厚薄隨意
3. 在一片茄子上摸上豬肉餡，再壓一片茄子，做成茄夾
4. 上鍋大火蒸10分鐘，關火悶2分鐘
5. 取出蒸好的茄子，把盆中的汁水倒入鍋中，加2瓣大蒜剁的蒜末，甜麵醬2湯匙，白糖半湯匙，黃酒少許，中火把汁水燒開，一點一點加入水澱粉，一邊加一邊攪拌，湯汁濃稠就可以了。對不起，忘拍照啦
6. 把濃稠的湯汁澆在蒸好的茄子表面就好了，喜歡麻油的，可以在熬湯汁時滴2-3滴麻油
千里飄香谷
