清炒茼蒿杆怎麼做|清炒茼蒿杆的做法

“茼蒿，我就不說他的功效與營養了，朋友們知道的比我多😆。今兒買了新鮮的茼蒿幹，就來一個清炒吧，似乎是對越來越簡單的素菜感興趣了耶。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒茼蒿杆的做法步驟

• 1、把茼蒿杆，擇洗乾淨，控水

• 2、茼蒿杆一根掰三段的長度，再準備花椒，大蒜切成蒜末

• 3、炒鍋放油，同時放入一半蒜末花椒，小火慢慢煸炒

• 4、炒至蒜末發黃，花椒出味，放茼蒿杆大火翻炒

• 5、加鹽，加另一半的蒜末，加蠔油，再快速翻炒均勻

• 6、好啦😁一盤翠綠爽口的清炒茼蒿杆裝盤上桌

• 7、顏色是不是特好😃

• 8、配一碗白米飯，是不是很搭呢🍚🥗

• 9、😄可以開吃啦

小竅門

茼蒿杆擇洗時，一定要把粗點的杆去掉，那種比較老，都是粗纖維，咬不動的哦。