薯粉拌三絲怎麼做|薯粉拌三絲的做法

“夏季是涼拌主打的季節，這款美味又健康的薯粉拌三絲，讓愛美的妹妹吃出曼妙身姿。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薯粉拌三絲的做法步驟

• 1、準備好需要的原料。

• 2、胡蘿蔔切絲，蔥白、香菜切段。

• 3、切好的胡蘿蔔絲裝到一個大碗裡。

• 4、金針菇和黃花菜放到沸水裡焯燙至斷生撈出瀝乾水分。

• 5、將薯粉放到沸水裡煮至軟。

• 6、薯粉撈出放到冷水裡泡一下，撈出瀝乾水分。

• 7、所有的材料裝到一個大碗裡。

• 8、檸檬切成四瓣。

• 9、把檸檬汁擠到一個小碗裡。

• 10、加入老乾媽、鹽、醬油、香油及適量的涼白開水攪拌均勻。

• 11、大碗里加入蔥白和香菜梗，倒入醬汁攪拌均勻即可。

小竅門

1、調料可以根據自己的口味來定，喜歡吃清爽辣味的可以直接用生辣椒。
2、金針菇燙焯的時間不宜過長，久了容易塞牙齒，一般30秒鐘左右即可。