1、材料
2、粉絲泡開
3、胡蘿蔔洗淨切絲,萵筍去皮洗淨切絲,蔥薑蒜切末
4、泡好的粉絲入沸水中焯水三至五秒鐘,撈出放入涼水中過一下水,撈出控水備用
5、胡蘿蔔絲入沸水中焯水至斷生
6、撈出控水備用
7、胡蘿蔔絲,萵筍絲,粉絲一起放入一個大碗中
8、入適量鹽,白糖
9、入適量生抽,胡椒粉
10、入雞精,花椒粉
11、入辣椒油,香油,拌勻
12、入適量蔥花再次拌勻ok
13、成品
14、麻辣爽口