涼拌三絲的做法 涼拌青紅白三絲 涼拌三絲怎麼做

“胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素，菜椒除了富含維生素C，它還含有微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用，洋蔥富含多種蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素等。將三種食材混合一起來涼拌，夏天吃最合適了，清爽開胃”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌三絲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨切絲。

• 2、洋蔥和菜椒也切絲。

• 3、鍋中燒開水把胡蘿蔔絲放入灼熟。

• 4、灼熟的胡蘿蔔絲用涼水沖洗幾遍。

• 5、把胡蘿蔔絲和菜椒絲洋蔥絲混合一起。

• 6、加入大蒜末。

• 7、加入適量鹽，白砂糖，醋，雞精。

• 8、滴入適量芝麻油攪拌均勻即可。

小竅門

1.洋蔥帶有辛辣味，所以切的儘量細一點，如果還是吃不了那個辣味的話就灼水一下。
2.菜椒本來就可以生吃的，所以不用灼水。