涼拌三絲的做法 沒有胡蘿蔔的涼拌三絲 涼拌三絲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌三絲的做法步驟

• 1、準備好食材～雞蛋打散，加少許鹽，開小火用不粘鍋攤成蛋皮。

• 2、把粉絲從中間剪斷，用開水先後燙三次，斷生後撈出。把攤好的雞蛋皮切成蛋絲，和發好的粉絲分別裝盤。

• 3、把黃瓜切成絲，裝盤。

• 4、取一小碗，加入適量蔥末、蒜末、生抽、香醋，再加入少許白糖、味精、香油，調好佐料備用。（喜歡麻辣口味可以加適量辣椒油和花椒油）

• 5、把粉絲、黃瓜絲、蛋絲倒入大碗，加入調好的佐料湯汁，拌均勻。

• 6、把拌好的三絲裝在盤子裡～清爽可口，十分開胃！😋

小竅門

涼拌三絲的原材料可以按照自己的喜好搭配：胡蘿蔔絲、豆芽、青紅椒絲等等都可以。