主料
輔料
具體步驟
1. 發好面,把面分成四份,擀成四個餅。三個分別抹上食用油,鹽和三種香料。把三個餅疊在一起,對摺,再對摺,然後包在第四個麵餅裡。
2. 把包好的麵餅團成團,上面切一個十字花刀,切的深一點。蒸好後就會像花一樣綻開。
3. 上籠屜蒸。蒸好後就可以吃了。
烹飪技巧
紅曲、薑黃、香豆都是香料。