這道菜是調好醬汁，煮好菜蘸著吃的，其實個人覺得把醬汁淋在茭白和秋葵上攪拌勻了吃，更方便一些，味道也更加均勻。這道涼拌茭白秋葵，口感爽脆，這道菜比較適合下酒，用來下飯就有點兒太單調了。用在夏天尤其合適不過了，約上三五好友，做上幾道冷盤，一邊喝酒一邊閒聊，多愜意。
主料
茭白 ：200輔料
芝麻油 ：適量具體步驟
準備好茭白
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
準備好醬油、麻油，可以吃了
醬料可以按照自己的口味
千里飄香谷
