清脆爽口涼拌土豆片怎麼做|清脆爽口涼拌土豆片的做法

“夏日爽口系列😊
麻辣鮮脆土豆片😋
開胃清爽又下飯😜”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清脆爽口涼拌土豆片的做法步驟

• 1、準備三個土豆😊。

• 2、去皮備用😊。

• 3、切成厚度相同的薄片😌。

• 4、翻入盤內反覆清洗4—5次，洗掉表面多餘澱粉🤨。

• 5、鍋內燒水，放入一勺鹽😊，等水開後下入我們切好的土豆片😉，煮至透明狀撈出控冰水。

• 6、直至土豆完全冷卻🤨。

• 7、撈出瀝乾水分備用😜。

• 8、放入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老乾媽、兩勺辣椒油、少許麻油香油，😌適量蒜末蔥末、一整個辣椒圈😁。

• 9、抓拌均勻☺️。

• 10、裝盤。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

土豆脆脆的關鍵～就是煮好之後一定要放入冷水或冰水裡哦😜。