紅燜雞小腿怎麼做|紅燜雞小腿的做法

“雞小腿蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燜雞小腿的做法步驟

• 1、雞小腿6個。

• 2、蔥薑蒜適量，醬油適量，冰糖適量，燉肉料少許，料酒少許。

• 3、雞小腿清水泡出血水，涼水下鍋煮開，熱水洗淨。

• 4、鍋里加醬油冰糖，熬化。

• 5、放入雞小腿翻炒上色。

• 6、上色後加湯加料，湯水沒過即可。

• 7、一定要加熱水容易熟，中火燜燉20分鐘。

• 8、燉到湯比較少時，大火收汁。

• 9、紅燜雞小腿。