涼筍沙拉怎麼做|涼筍沙拉的做法

“常常在日料店吃的涼筍沙拉原來就是膿馬蹄筍做的，網購了十斤，自己動手做一份涼筍沙拉，解下饞。筍，高纖維多吃也不會胖。涼筍可以多做點放冰箱想吃取出改刀切塊拌沙拉醬開吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼筍沙拉的做法步驟

• 1、新鮮的馬蹄筍。

• 2、將頭尾都切掉，洗乾淨泥，放入鍋中涼水起煮大約煮15-20分鐘以煮熟為準。

• 3、然後撈出來放涼了(入冰箱冰鎮)。

• 4、冰鎮後將殼剝掉。

• 5、切成塊。

• 6、擠上沙拉醬拌勻即可，爽口，淡淡的甜，水份也足，很美味。

• 7、成品圖。

小竅門

必須要連殼一起煮放冰箱要吃才把殼去掉這樣可以保持筍的水分。