酸奶西葫蘆沙拉怎麼做|酸奶西葫蘆沙拉的做法

“這是一道夏季很受土耳其人喜愛的冷盤。食材不多、做法簡單但味道清新爽口、營養健康，很適合節食的朋友。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶西葫蘆沙拉的做法步驟

• 1、西葫蘆搓粗絲，蒔蘿和大蒜切碎。

• 2、漏勺中放入兩張廚房紙後倒入酸奶，瀝去些水分。

• 3、核桃仁剁碎。

• 4、鍋中倒一勺橄欖油後加入西葫蘆小火翻炒。

• 5、加鹽調味，炒至水分收幹、西葫蘆變軟。關火晾涼。

• 6、酸奶倒入攪拌盆中，加入蒜蓉、蒔蘿和鹽拌勻。

• 7、鍋中加橄欖油和黃油融化，倒入核桃仁小火炒熟後加入辣椒粉，翻炒幾下後出鍋。

• 8、盤中底部鋪上酸奶，放上西葫蘆，最後再撒些核桃仁和辣油。

小竅門

裝盤後將所有食材攪拌均勻後食用。