芥末海兔須怎麼做|芥末海兔須的做法

““芥末海兔須”用的是西餐中的芥末醬，這種芥末的味道和中餐的芥末完全不同，它的芥末嗆辣味不是很重，帶有一些酸甜的味道。“芥末海兔須”吃的就是這個味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥末海兔須的做法步驟

• 1、把海兔洗淨，留須備用。

• 2、海兔須加少許鹽。

• 3、加香醋醃漬10分鐘。

• 4、調製蘸料，碗中倒入適量芥末醬。

• 5、再加適量的味極鮮，拌勻備用。

• 6、鍋燒開水。

• 7、倒入海兔須。

• 8、旺火再次燒開。

• 9、撈出裝盤。和蘸料搭配上桌，蘸食即可。

小竅門

1、為了保證口感。海兔須入鍋後，燒開就可以撈出。
2、沒有芥末醬，用蒜末或薑汁調製蘸料也可以。