“剛做了家常漢堡,今天趁熱打鐵再向朋友們介紹一下家常熱狗的做法,喜歡吃西式快餐的朋友可以試一下,很簡單,還經濟實惠,別再讓這些外國人的街邊小吃浪費咱的大把銀子啦。”
1、準備原料。
2、除玉米油外的所有原料放入麵包機,啟動普通麵包功能反覆揉麵3次,共30分鐘。
3、出膜。
4、砧板抹油防粘,把麵糰放在砧板上,把油全部手工揉進面裡。
5、把麵糰放入麵包機蓋蓋發酵。
6、發到2倍大,用手指戳孔,麵糰不變形就發好啦。
7、砧板抹油防粘,取出麵糰,用擀麵杖反覆擀壓排氣。
8、分成8份兒,擀成上寬下窄的面片。
9、從窄的這邊向上卷。
10、捲成紡錘型。
11、擺入烤盤抹蛋液,撒芝麻,2次發酵1.5倍後,烤箱中層上下火160度,烤20分鐘。
12、烤好了,放4個有點擠。
13、稍微晾一下,切開熱狗坯,抹沙拉醬,夾生菜,夾用微波爐加熱的火腿腸,再擠沙拉醬或番茄醬就可以吃啦。
步驟2中的所有原料不含火腿腸,沙拉醬和生菜哦,它們是最後夾到熱狗坯裡的。
如果沒有微波爐,把火腿腸煎一下也行,火腿腸要加熱一下才好吃。
熱狗坯吃不完可以裝保鮮袋密封冷凍儲存。