“節日焗烤菜餚一款,“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下;”
1、把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸,上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁醃製片刻。
2、手勺中放入蒜蓉和橄欖油,用微火慢慢炸制,待蒜蓉煸至微黃即可關火。
3、把蒜蓉稍晾然後用小勺舀入每隻蝦的開口處抹平。
4、用手把乳酪條撕碎擺放在蝦肉上。
5、用上下火200度爐溫進行烘烤。
6、烘烤10分鐘後取出碼盤,稍事點綴便可上桌食用。
焗烤下特點;顏色美觀、氣味焦香、肉質筋道、鮮香味美。
溫馨提示;
1、有條件做好在烘烤時把蝦用竹籤或鐵釺串起來,這樣烘烤後不易扭曲變形比較美觀。
2、烤好後可配芥末醬、胡椒醬、沙拉醬或番茄醬都可以,蘸食食用會更加別有一番風味。
大炒勺的這款節日家宴菜餚“蒜蓉芝士焗大蝦”就做好了,供朋友們參考!