芝士焗大蝦配沙律的做法 【食在Fastee】芝士焗大蝦配沙律（燒烤） 芝士焗大蝦配沙律怎麼做

“法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士焗大蝦配沙律的做法步驟

• 1、用剪刀沿蝦的尾部向頭剪開，用牙籤挑出紗線，剪去蝦鬚，用刀從蝦背向腹部剖到2/3的位置，將蝦片開，用清水沖洗瀝乾，放入少許鹽備用

• 2、烤盤調至最高溫，預熱10分鐘，均勻塗抹橄欖油於烤盤，蝦肚朝下襬放，在蝦背口處均勻放入芝士碎

• 3、蝦身變紅後，融化的芝士表面灑上蔥花

• 4、大蝦上盤，搭配水果水津

小竅門

1、沙律製作：選取喜好水果切粒，拌上沙律醬即可。

2、烤蝦過程中不要翻面，芝士會自然融化到整個蝦背。

3、蝦頭要徹底剪開成兩邊，開蝦背注意不要太深以致蝦肚斷開，尾部位置要連著，不要剪斷。