芝士焗紅蝦怎麼做|芝士焗紅蝦的做法

“阿根廷紅蝦，個大飽滿，肉質細嫩，質量非常好。白灼、紅燒、清蒸都很受歡迎。今天換個吃法，烤箱派上用場，做道芝士焗紅蝦。因為家裡有土豆控，就用了土豆墊底，土豆軟軟的，也有著鮮美的味道，更是受到食客喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士焗紅蝦的做法步驟

• 1、紅蝦解凍洗乾淨。

• 2、開背去蝦線。

• 3、撒少許鹽。

• 4、再撒胡椒粉。

• 5、淋一點點料酒。

• 6、大蒜去皮切碎。

• 7、土豆去皮去片放入鋪有錫紙的烤盤。

• 8、紅蝦放在土豆上。

• 9、撒上蒜碎入烤箱烤。

• 10、5分鐘後取出烤盤，新增芝士後繼續烤，烤熟斷電。

• 11、取出享用。

小竅門

1、不喜歡吃土豆，可以不鋪墊土豆。土豆與大蝦一起烤制，味道相當好。
2、烤制時間、烤箱溫度設定，依據自家烤箱習性而定。把握不準，可以隨時觀察。