關於雞蛋腸的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道經典的西北美食，我們都知道西北地區生產羊肉，羊渾身都是寶，聰明的西北人民連羊腸都利用了起來，這道美味的雞蛋腸...

“說起腸粉，在廣東是婦孺皆知，從早餐店裡、茶樓到五星級的高階酒店，幾乎都有供應，因為它美味、價廉，老少咸宜，深受廣大消費者歡迎。其實除了可以到外面吃之外，還可以在家裡自己做，做法也是相當...

食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（40g）玉米粒（40g）調料鹽（適量）蔥花（少許）芝麻（少許）玉米澱粉（少許）奶香（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋腸的做法步驟1、雞蛋打散，加入澱粉、玉米粒、胡蘿蔔、鹽、蔥花和芝麻，攪...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋腸是由雞蛋澱粉和腸衣一起製作出來的一道美食，製作方法和製作血腸差不多，但是製作出來的後雞蛋腸更加美味，喜歡吃雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香腸的樣子咬開裡面是嫩滑可口的雞蛋，添加了調料的原因，保留的雞蛋的鮮嫩，吃起來味道也非常的可口，雞蛋含有大量的蛋白質...

“做蒜腸剩下不少腸衣，不能浪費啊，最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裡。口感細膩，五香味十足，非常好吃。”食材明細主料雞蛋（我用了9個，大家可以隨意。）鹽漬腸衣（少許（非常禁...

“豬腸粉是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，特別嫩滑。記得讀大學時校門口有個小攤賣的豬腸粉很是受歡迎，蒸熟的豬腸粉淋上祕製醬料，好吃極...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（1個）澱粉（1勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）鵪鶉蛋（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞肉蛋腸的做法步驟1、雞肉切塊放入料理機，加蔥姜。2、...

“自制雞蛋腸，調劑一下重口重油的濃香生活~也是不錯的”食材明細主料雞蛋（10個）花椒（10g）輔料鹽（15g）大料（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋腸的做法步驟1、花椒，大料各取10克用溫...

食材明細主料雞蛋（8枚）皮蛋（3枚）腸皮（1條）輔料鹽（適量）料酒（1勺）澱粉（2勺）水（半碗）鹼（2g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皮蛋雞蛋腸的做法步驟1、準備好的材料。2、雞蛋打散皮蛋去皮。3、皮蛋切塊，放...

“雞蛋營養豐富，蛋黃中富含卵磷脂、卵黃磷、維生素D、維生素A、鈣、鐵、磷、硫等微量元素，蛋清中含有豐富的優質蛋白、尼克酸、核黃素，也含有鈣、磷、鐵等微量元素，能夠補益身體，促進兒童和...

“沒有菜的時候，搬個雞蛋當救兵。最快的一款家常菜之一，適合上班族，喜歡的看看：”食材明細主料雞蛋（3個）臘腸（1根）輔料蔥花（25克）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒臘腸的做法步驟1...

“方便麵吃得多了，也就吃出了其他口味的方便麵。總是用方便麵調料來做方便麵，感覺口味和營養也比較單調，今天用了紅腸和雞蛋、紫菜和薺菜做了這道多營養的方便麵。”食材明細主料方便麵（1...

“兒子下晚自習總是要加餐，這樣我喜歡，因為正是青春期發育的時候。兒子和老公一樣愛吃麵，即使簡簡單單的清湯麵也吃得津津有味，今天給他做了一碗雞蛋香腸清湯麵，吃的很滿意、很滿足~~~~”食...

“此方子能做3份雞蛋腸粉，爽滑Q彈的雞蛋腸粉，廣式早餐經典。”食材明細主料澄面（60g）粘米粉（80g）玉米澱粉（10g）清水（400g）輔料生菜（幾片）雞蛋（3個）蔥花（少許）生抽（適量）水（適量）老抽（適量）糖（適量）油（適量）刷盤油...

“腸粉長草很久了，這是第一次做，也是第一次吃。不知道正宗的什麼配比關係，怎麼做，什麼味道，我覺得自己做這個挺好吃，我家先生也說好吃，那就夠了。”食材明細主料粘米粉（100克）澄粉（20克）玉米澱粉（2...

食材明細主料雞蛋（兩個）韭菜（適量）牛肉腸（一根）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉腸炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、韭菜2、牛肉腸3、將雞蛋打入碗中，加點料酒...

“過年，家家戶戶都會做一些腸，肉腸、蛋腸、血腸等等，以備不時之需。而松花雞蛋腸是很受大家歡迎的一種冷盤。分享松花雞蛋腸的快速做法，無需腸衣，成功率幾乎百分百。”食材明細主料雞蛋（3個）...

食材明細主料雞蛋（6個）香腸（2個）輔料鹽（適量）鹼面（1g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋香腸的做法步驟1、碗中打入6個雞蛋2、用筷子打散3、放入鹽和鹼4、繼續攪打均勻5、容器中刷油6、雞...

食材明細主料腸粉專用粉（100g）清水（230g）輔料雞蛋（2個）調料生抽（適量）豬油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉和清水混合。雞蛋攪散。準備刷腸粉盒的油。肉...

“春天去廣東的時候吃過一回佛山的腸粉，那味道真是美味。對於北方人的我極少吃大米，但是這又滑又嫩的腸粉卻讓人喜愛至極。記得佛山的早點裡，這腸粉佔了一大部分，就好像北方的煎餅果子，那樣...

食材明細主料雞蛋麵（一個）滷蛋（一個）香腸（一條）輔料菠菜（少許）調料醬油（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蛋香腸雞蛋麵的做法步驟1、準備好食材如圖所示。2、小湯鍋裡水燒開放入雞...

“給孩子做的早餐，一份雞蛋腸粉+一杯熱可可，前後20分鐘的樣子，還是挺快的！”食材明細主料腸粉乾粉（1份）水（2份）雞蛋（2個）鹽（少許）油（適量）輔料生抽（（調味料）少許）香油（（調味料）少許）熟黑芝麻（少許）鹹鮮（口味）蒸（工...

食材明細主料雞蛋（5個）松花蛋（4個）輔料腸衣（少許）調料胡椒粉（少許）鹼（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋松花腸的做法步驟1、松花蛋煮熟去殼。2、雞蛋5個打散。3、加胡椒粉少許。4、鹽...

“     腸粉是我們家最經典常見的夜宵。小時候，晚上肚子餓，不管冬天還是夏天，騎上自行車，五分鐘就可以到老爺宮旁邊的腸粉店點餐。除了雞蛋香菇蘿蔔乾肉糜是必備，青菜可以有很多選擇，韭...