百葉結土豆燉排骨怎麼做|百葉結土豆燉排骨的做法

“這是一道很開胃、很下飯的家常菜，百葉結和土豆融入了排骨的香味，很是美味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百葉結土豆燉排骨的做法步驟

• 1、把排骨在水中焯一下去除浮沫撈出洗淨

• 2、放入鍋中煸炒出水分，放料酒和醋

• 3、放老抽和生抽

• 4、放冰糖，放足夠的開水大火煮開後改小火

• 5、土豆去皮切塊，百葉結先用開水焯一下去除豆腥味

• 6、等排骨酥爛時放入土豆

• 7、等土豆綿軟時放入百葉結

• 8、放鹽調味

• 9、等百葉結入味時收汁撒上蔥花

小竅門

百葉結先用開水焯一下去除豆腥味