1、食材:五花肉切片、姜蒜紅辣椒切碎、春筍百葉結焯水備用。
2、熱鍋下五花肉炒至出油、微微發黃。
3、下姜蒜幹辣椒炒香。
4、下春筍、百葉結翻炒幾下。
5、加鹽、生抽、一點點紅燒醬油翻炒均勻。
6、加入適量清水後蓋蓋燜煮五分鐘。
7、湯汁差不多了加點白糖、雞精調味,撒上蔥花出鍋。
8、成品。