香乾炒肉片的做法 家常菜：香乾炒肉片 香乾炒肉片怎麼做

“我們家炒香乾，就喜歡放豆瓣醬，炒得乾乾的，灰常下飯，O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香乾炒肉片的做法步驟

• 1、豬肉洗淨，切成肉片；調入生抽、澱粉、香油，攪拌均勻後，醃製10分鐘；

• 2、香乾洗淨，切成均勻粗細的長條；

• 3、芹菜去掉老葉，洗淨，切斜段；

• 4、姜蒜蔥分別洗淨，剁成茸；郫縣豆瓣醬剁碎備用；

• 5、熱鍋裡倒入適量油燒熱，將肉片放入鍋裡，煸炒至變色；

• 6、調入姜蒜蔥末炒香；

• 7、放入豆瓣醬炒出紅油，放入香乾翻炒2分鐘；

• 8、放入芹菜段，翻炒20s；

• 9、調入白糖，適量鹽、雞精，翻炒均勻即可。