香乾肉片蓋碼飯怎麼做|香乾肉片蓋碼飯的做法

“煮好的米飯蓋上炒好的香乾肉片就是蓋碼飯了，攪拌均勻超級美味哦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香乾肉片蓋碼飯的做法步驟

• 1、香乾切片

• 2、辣椒切末，蒜切段

• 3、肉肉切片放鹽，料酒，澱粉拌勻醃漬5分鐘

• 4、肉肉滑至變色盛出來

• 5、放香乾中火煎至兩面金黃色

• 6、放鹽

• 7、加上紅辣椒，生抽，老抽

• 8、倒入肉片和香蒜拌勻即可

• 9、煮好的米飯

• 10、將香乾平鋪在米飯上面

• 11、拌勻即可

• 12、超級美味哦

小竅門

米最好用香米，肉肉要醃漬5分鐘，香乾煎至2面金黃色。