關於排骨雷公根湯的做法的知識

“雷公根又叫崩大碗，具有清熱解毒，生津止渴的功效，可以煲湯，也可以榨汁喝。小時候路邊，田埂到處都時，經常會拔來煲湯。”食材明細主料雷公根（適量）排骨（450g）輔料薏米（手抓1把）清淡（口味）煲（工藝）數小...

“胡椒根功效：溫中補虛，散寒止痛。胃寒疼痛，症見胃痛暴作，常喜熱飲，得溫則痛減，遇寒加劇，口和不渴，時泛清涎，亦可用於風寒溼痺之關節疼痛。說明：飲食不節，恣好生冷，或胃脘受寒，內客於胃，每致胃寒疼痛...

“老太太從地裡扯了一把雷公根回來，冰箱放了兩天，終於又機會煮了。五一在新家，去超市買菜，看到五花肉漂亮買了塊回來。煮過，剁碎，做了兩個菜，蒸絲瓜和煮雷公根，煮肉的湯拿來煮雷公根，再加點肉末...

“當地沒有冬筍，網購了一箱。不是黃皮的那種冬筍，店家說是雷筍。不管是啥，反正是竹筍。公雞是婆婆自家養的，婆婆說她吃啥雞吃啥。總之就是純吃糧食長大的公雞。燉湯味道很鮮美。”食材明細...

食材明細主料雷筍（340克）鹹肉（120克）肉骨（600克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉雷筍肉骨湯的做法步驟1、食材：雷筍、鹹肉（已清洗）、肉骨（已焯水）2、將雷筍剝殼...

“雷公根，梧州地區喜歡叫燈盞菜，可以用來煮涼茶，但是一般我們更喜歡拿新鮮的雷公根來煮湯，魚、豬小肚、豬橫脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮魚湯，有清熱祛溼的功效。”食材明細主料鯽...

“又一個版本的醃篤鮮。”食材明細主料排骨（幾塊）金華火腿（100g）雷筍（4根）輔料梅花肉（幾塊）純淨水（若干）調料蔥姜（小許）白酒（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨金華火腿燉雷筍的做法步驟1、...

“這是一道非常簡單但是美味的排骨蘿蔔湯既可喝湯湯底又可以煮火鍋非常棒”食材明細主料排骨（兩條）蘿蔔（一根）輔料老薑（一小塊）麥菜（兩棵）雞蛋（因味而定）配料花椒（幾顆）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡...

食材明細主料雷筍（3根）公雞（一隻）輔料食用油（1匙）調料花椒八角（小許）食鹽（3g）生抽（25g）老抽（5g）白糖（10g）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒雞公的做法步驟1、焯過水的雷筍切滾刀塊。2、...

“雷公根又名積雪草，崩大碗。原產於印度，現廣泛分佈於世界熱帶、亞熱帶區，在我國主要分佈於長江以南各省，具有清熱解毒，利溼消腫的功效，據說還可以溶解結石呢。廣東的朋友應該很熟悉。記得小...

“葛根（我們廣東叫粉葛）清熱解毒，很有藥用功效，而且煲了湯出來的味道也很清香，個人非常喜歡！剛好有一節蓮藕，也下鍋了，加上排骨和其他材料一起，湯很是濃郁，味道很是清甜，不錯哦！”食材明細主料蓮藕...

“竹蔗茅根排骨湯是廣東和香港地區常喝的清潤湯水之一，竹蔗味甘平而性涼，有清熱之效；茅根是白茅的根莖，其功效是清熱生津。這碗湯味道清爽，甘甜鮮美，還可以清熱下火，潤肺排毒，適合各個年齡段的...

“雷公根我們這叫燈盞菜，老人們說是清熱除溼，其實在我們這一年四季都有，只是這個季節呢，嫩，以後呢，長老了，吃草的感覺就很濃了。不過，只喝湯不吃草也沒關係嘛。”食材明細主料豬骨（適量）雷公根（適...

食材明細主料雷公菌（適量）輔料酸辣椒（適量）蔥末（適量）配料鹽（適量）豬油（適量）調味鮮（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）一品鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野味雷公菌的做法步驟1、酸辣椒，雷公菌，香...

“雷公根也叫崩大碗，具有清熱解毒的功效。”食材明細主料雷公根（適量）豬骨（600g）蠔豉（手抓1把）輔料蜜棗（3粒）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔豉豬骨雷公根湯的做法步驟1、自家院子種的雷公...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的雷公根蒸雞，喜歡吃雞的朋友有口水了哦，這道家常菜的製作步驟其實很簡單哦，主要食材有雷公根、雞再加上配料組成。...

食材明細主料排骨（425克）雷筍（2株）酸菜（250克）輔料薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜雷筍排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗）。2、雷筍。3、酸菜...

“雷公根可以清熱袪溼，藥用性較強。小時候在田間地裡摘些回來，媽媽就用來煲骨頭湯。”食材明細主料排骨（480克）雷公根（150克）輔料姜（3片）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雷公根排骨湯...

食材明細主料雷公菜（400g）蒜（3個）肉（100g）輔料鹽（適量）香油（3g）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）雷公菜湯的做法步驟1、雷公菜泡發2小時，一小塊一小的洗乾淨，這個洗的過程會有點長，很難清理，大概要...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雷公根：100瘦肉：100排骨：300輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.雷公根買回來後洗淨。2.排骨放熱水中焯燙一下。3.瘦肉洗淨後...

食材明細主料雷筍（260克）油豆腐（80克）排骨（255克）輔料料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍油豆腐燒排骨的做法步驟1、材料：雷筍、油豆腐、排骨（已焯...

食材明細主料番薯（2條）輔料雷公筋（一小札）刺菜頭（四五根）龍眼肉（七八顆）調料黃冰糖塊（50g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）雷公筋刺菜頭番薯湯的做法步驟1、雷公筋刺菜頭洗乾淨。2、放鍋里加適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟雞腿：1只雷公根：50輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.煮熟的雞腿和雷公根2.將雞腿去皮去筋去骨後的腿肉剁碎，雷公根摘洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雷公根竹蔗水是一道可口的飲品。它的做法很簡單，雷公根的營養豐富，能清熱利溼，活血化瘀，抗菌消炎，竹蔗能清熱降火，口味清甜...

“雷公菌又名地木耳，有很強的生命力，雨後可迅速吸水膨脹，擴充套件生長，我國地木耳資源豐富，廣泛分佈於全國各地，但吃雷公菌的地方應該不多，今天給大家分享一個雷公菌炒酸菜，一起學起來吧。”食材明...