黃瓜青椒海鮮餃怎麼做|黃瓜青椒海鮮餃的做法

“黃瓜青椒搭配非常鮮美，再加入海鮮，鮮上加鮮”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜青椒海鮮餃的做法步驟

• 1、面中打入一顆雞蛋

• 2、再加入少許鹽和適量水拌勻至無干粉

• 3、柔光揉勻醒制2個小時以上

• 4、黃瓜青椒洗淨

• 5、用插板插碎

• 6、鍋燒熱入油燒熱雞蛋打散入鍋中炒勻並用剷刀鏟碎

• 7、蝦仁和青口洗淨剁成粒

• 8、蔥姜切末

• 9、容器中加入雞蛋，青椒黃瓜碎，青口和蝦仁，拌入適量花椒油攪勻，再加入蔥姜，鹽，雞粉，糖，胡椒粉，雞汁拌勻備用

• 10、醒好的面揉搓成條

• 11、切成劑子

• 12、擀成餃子皮

• 13、包成餃子

• 14、下鍋煮熟，素餡餃子開鍋煮兩分鐘即可。

• 15、成品圖

小竅門

面中加蛋餃子不易破皮
調味可根據自己喜好調整