蝦米炒合掌瓜怎麼做|蝦米炒合掌瓜的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦米炒合掌瓜的做法步驟

• 1、合掌瓜對半切開再切成薄片。

• 2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放薑絲炒出香味。

• 3、放入蝦米翻炒，把洗過的蝦米炒至幹身。

• 4、加入合掌瓜片大火翻炒。

• 5、放少許鹽、勾生粉芡即可熄火上碟。

小竅門

注：合掌瓜需猛火快炒吃起來才會更爽脆。