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合掌瓜煲豬尾骨湯怎麼做|合掌瓜煲豬尾骨湯的做法

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:1.83W
合掌瓜煲豬尾骨湯的做法 合掌瓜煲豬尾骨湯怎麼做

合掌瓜的學名叫“佛手瓜”,在瓜類蔬菜中營養全面豐富,可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。經常食用對增強人體抵抗疾病的能力有益。合掌瓜含鋅較多,有助於提高智力;中醫認為它具有理氣和中,疏肝止哎的作用,適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。合掌瓜還對男女因營養原因引起的不育症,尤其對男士性功能衰退有益。

食材明細

主料
  • 豬尾骨 (500克)
  • 合掌瓜 (2個)
  • 紅蘿蔔 (半根)
  • 蜜棗 (2粒)
輔料
  • (一小塊)
  • 清水 (2000毫升)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

合掌瓜煲豬尾骨湯的做法步驟

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    1、準備好所需的材料。

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    2、將豬尾骨洗淨入開水裡汆燙幾分鐘去血水雜質;合掌瓜去皮後切成塊;紅蘿蔔切也切成塊;蜜棗和瑤柱沖洗乾淨,姜塊拍鬆了,待用。

  • 合掌瓜煲豬尾骨湯的做法 合掌瓜煲豬尾骨湯怎麼做 第4張

    3、將處理好的所有材料放入瓦煲中,注入2000毫升的清水,蓋上蓋子開大火燒開。

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    4、湯料燒開後,轉小火繼續煲2.5小時即可。

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    5、食用時調入適量的鹽。

小竅門

合掌瓜屬於溫性食物,所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。