胡蘿蔔炒合掌瓜怎麼做|胡蘿蔔炒合掌瓜的做法

“喜歡合掌瓜的清脆口感和溫潤如玉的顏色清炒或者和其他肉類蔬菜一起都能夠很和諧地融入。就那樣溫和的存在不搶別人的風頭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔炒合掌瓜的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和合掌瓜分別洗淨切成薄片

• 2、熱鍋入油翻炒大蒜片炒出香味

• 3、把合掌瓜和胡蘿蔔倒入鍋中一起翻炒。

• 4、加入適量的鹽和蠔油一起翻炒片刻即可出鍋裝盤

小竅門

因為胡蘿蔔和合掌瓜都是可以生吃的蔬菜，所以炒的時間不宜太久，否則口感不夠爽脆。