關於豆餡的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：適量桂花豆餡：適量輔料水：適量具體步驟桂花豆餡擠到碗裡備用。糯米粉加水揉成麵糰。取少許揉好的糯米麵團，包...

“中華酥點，百吃不厭可以叫它豆餡酥餅，也叫蘇式月餅。總之就是一款酥香的中式點心。有酥點喜好的千萬不要錯過。外皮酥香，內陷甜潤。真的非常好吃。我用的是玉米油，操作的中途不用過多餳至...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米粉：120各色豆子：25開水：20梔子水：適量菠菜汁：適量紫薯泥：適量糖：適量麻油：適量輔料具體步驟1.將梔子敲碎，放入料理機中，將...

“豆餡饅頭是我們這裡春節前蒸制的麵食中的一款。豆餡饅頭與普通實心饅頭的區別在於饅頭芯裡裹著很多的紅豆餡。豆餡是我們這裡對紅豆沙的俗稱。許多地方稱麵皮裹著豆沙餡蒸制熟的麵食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量南瓜：適量輔料油：適量具體步驟1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾涼後搗爛，擠去水分。2.加入適量糯米粉和成麵糰。我沒...

“今天我在清理冰箱時，發現還有很多豆沙餡呢，在冰箱裡很佔地方，趕緊把他們都幹掉吧，蒸豆沙包是一個最好的選擇了，白白的鬆軟勁道的麵皮、紅紅的甜甜的豆沙餡這是新年的好吃食啊”食材明細主...

“很喜歡吃自己做的紅豆餡，甜度可以按自己的口味，豆餡裡還有整粒的紅豆，很好吃。做好的豆餡可以做豆包，包湯園，做點心。”食材明細主料紅小豆（適量）輔料白糖（適量）紅糖（適量）配料玫瑰醬（適量）甜味（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：150豆沙：200黑芝麻：適量輔料桂花蜜：2勺具體步驟在150g的水磨糯米粉中加入133g溫水；揉成團，靜置10分鐘；蒸箱設定...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料南瓜：800糯米粉：300紅小豆：200輔料綿白糖：適量鹽：少許西班牙橄欖油：1湯匙（15ml）具體步驟1.將南瓜去皮去瓤，放入蒸鍋中蒸制20-3...

“手指豆餡蒸糕兩頭藏有多個大豆，口味清淡且含有大量的香味。它的製作方法是經過多次揉捏而產生粘性的麵糰中放入各種豆子，然後用手攥成可愛的手指形狀。在韓國是很普通的一款家常小零食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆腐渣：200高筋麵粉：500輔料紅棗豆沙餡：適量具體步驟1.準備紅棗紅豆餡2.麵粉+豆腐渣+酵母+溫水和成麵糰，醒發成蜂窩狀...

食材明細主料高筋麵粉（500克）純牛奶（210克）輔料雞蛋（2個）白糖（30克）植物油（30克）鹽（一小勺）酵母（5克）豆餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆餡土司麵包的做法步驟1、所有的食材放麵包機裡，按發...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：250紅豆：200麥青汁兒：200ml澄粉：100輔料水（開水）：適量白砂糖：適量食用油：適量具體步驟1.萬能的麵包機啊～紅豆提前一夜泡...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料圓江米：280水：180毫升輔料紅豆沙：適量細砂糖：適量黑白芝麻：適量具體步驟1.江米洗乾淨，浸泡半小時，撈出來控幹水分，倒回麵包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾涼後搗爛，擠去水分。2.加入適量糯米粉和成麵糰。我沒算什麼比例，就是看著加，覺得...

“閒來無事，做了點豆餡。家中還有些大棗一同放了進去。就用這些豆餡，做了幾個發麵餅，作為早點的主食，還真不錯呢！”食材明細主料麵粉（200克）豆餡（100克）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

食材明細主料白芸豆（適量）輔料白糖（適量）草莓粉（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉色豆沙餡的做法步驟1、白芸豆浸泡12小時以上，剝去外皮（芸豆泡透後皮很容易去掉）。2、鍋置火上...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：175雞蛋：45奶油：50低筋麵粉：175牛奶：140糖：40鹽：3輔料桂花豆餡：適量酵母：5具體步驟1.備齊所需材料。2.將牛奶，蛋...

“蛤蟆吐蜜又叫豆餡燒餅，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。”食材明細主料麵粉（200克）輔料酵母（1克）溫水...

“滿口桂花香的小豆餡，香甜不膩。”食材明細主料紅小豆（500克）白糖（適量）幹桂花（10克）輔料花生油（150克）鹽（3-5克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花豆餡的做法步驟1、紅小豆洗淨2、放水1500-...

“現在人們越來越注重養生啦，所以經常吃些雜糧，對身體非常有好處，所以家裡經常備著些雜糧以及粗糧，玉米粉是家裡常有的。正好這次用到了新良的粘米粉，使做出來的米糕不同於發糕，略粘又帶些嚼...

“紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡，用來做包子、餅的餡料，豆沙餡做法並不複雜，自己做著吃始終是最健...

“紅豆很有營養，祛溼補血，煮粥燉甜品都不錯，而豆沙月餅也是常見之一。我們可以自己製做放心又好吃的豆沙餡。”食材明細主料紅豆（500克）輔料熟麵粉（40克）配料白糖（450克）玉米油（160克）甜味（口味）炒（...

“自己製作紅豆餡，可以根據自己的喜歡加糖，製作過程雖然漫長、艱辛，但成品紅豆餡還是很香而且也是健康、衛生的。紅豆餡可以用來包包子，做蛋黃酥，做月餅，做麵包也可以哦。”食材明細主料紅豆...

食材明細主料綠豆（500克）輔料紅糖（260克）豬油（200克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制綠豆餡的做法步驟1、準備好綠豆2、綠豆清洗乾淨，加漠過綠豆兩指的水，放入電高壓鍋，壓20分鐘，煮熟3、煮...