啤酒燒鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把鴨子放入冷水燒開，去腥。

2. 瀝水出鍋。熱鍋放油，爆炒生薑、大蒜、朝天椒、八角、桂皮，放入鴨子，炒至水乾

3. 水乾加入老抽上色，生抽提味，少量鹽和糖一勺，放入一罐啤酒淹過鴨肉

4. 中火燒15-20分鐘。收汁起鍋