油潑青瓜怎麼做|油潑青瓜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑青瓜的做法步驟

• 1、把黃瓜洗淨，切滾刀塊放到稍大一點的容器裡。

• 2、把大蒜切末放到黃瓜裡。

• 3、鍋裡倒油把花椒，辣椒放進鍋裡炸出香味。

• 4、把炸好的料油澆到大蒜上，攪拌勻後加入鹽，白糖，味精，醋進行調製。

• 5、做好了，大家快來嚐嚐吧。

小竅門

最後放調料是不讓黃瓜出湯汁，要是先放鹽的話黃瓜裡的水分就會被淹出來了，黃瓜就不脆了。