“菜花上半截做菜用掉了,根部也不能浪費,今天放一點木耳,一塊吃掉它。”
1、菜花洗淨,掰成小朵。
2、鍋內加水燒開,下入菜花焯水斷生。
3、焯水以後放入涼開水裡面,這樣口感清脆。
4、木耳泡好洗淨,放入鍋內煮8分鐘。
5、菜花,木耳,蒜末,醬油,鹽放在一起。這個碗我捨不得扔掉,剛參加工作的時候,就用它在食堂打飯,現在成了紀念品了。
6、鍋內放油燒的,薇薇冒煙。
7、潑在菜花上面。
8、拌勻就可以了。
9、裝盤。
10、非常爽口美味。