“蝦仁富含鈣,營養豐富。胡蘿蔔明目。”
1、準備材料。將蝦仁洗淨,去頭及泥腸,黃瓜胡蘿蔔洗淨切成丁。
2、炒鍋內放少許油燒熱,放入切碎的蔥花、胡椒粉炒香,倒入蝦仁快速炒熟。
3、加適量清水煮沸後下黃瓜、胡蘿蔔丁稍煮。
4、用鹽調味即可裝盤。